Zeytinyağlı sote ıspanak, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Ispanak, zeytinyağı ve sarımsak ile birleşerek hem besleyici hem de lezzetli bir semizotu yemeği ortaya çıkarır. Bu tarif, pratik hazırlanışıyla yoğun iş temposundaki bireyler için ideal olup, sebze tüketimini artırmaya yardımcı olur. Akşam yemeklerinde veya hafif bir ara öğün olarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu zeytinyağlı ıspanak tarifi, sağlıklı yaşam tarzınızı destekler.

Tarife Giriş

Bu zeytinyağlı sote ıspanak tarifi, taze ıspanakların zeytinyağı ve aromatik baharatlarla buluştuğu basit ama lezzetli bir yemektir. İlk olarak tereyağı veya zeytinyağı ile sarımsak sotelenir, ardından taze ıspanaklar eklenerek birkaç dakika pişirilir. Yemeğin son dokunuşu, tuz ve isteğe bağlı olarak limon suyu eklenmesi ile yapılır. Bu tarif, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, bu da onu çok yönlü bir seçenek haline getirir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze ıspanak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp suyun süzülmesini bekleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, içine ince doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe soteleyin.
• Yıkadığınız ıspanakları tavaya ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin, iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin.
• Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Ispanak, pişirildiğinde hacmini kaybedeceği için alıştığınızdan daha fazla miktar kullanmalısınız. Sarımsakları fazla kavurursanız acılaşabilir, bu yüzden dikkatli olun. Pul biber ekleyerek yemeğe ekstra bir tat katabilir, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Zeytinyağının kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden iyi bir zeytinyağı tercih etmenizi öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca yanında yoğurt veya cacık ile sunmayı da düşünebilirsiniz.