Tarife Giriş

Horiatiki Salatası, Yunan mutfağının taze ve sağlıklı bir rutini haline gelen, basit ama lezzetli bir salata tarifidir. Taze sebzeler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu salata, hafif ve doyurucu bir seçenek sunar. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tarif, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık ya da ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Yunan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet büyük soğan
• 150 gram feta peyniri
• 100 gram yeşil zeytin
• 50 ml zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
• Salatalığı soyup dilimleyin.
• Soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
• Feta peynirini küp küp keserek diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
• Yeşil zeytinleri yarıya kesin ve salatanın içine ilave edin.
• Taze hazırlanmış zeytinyağı ve limon suyu karışımını salatanın üzerinde gezdirin.
• Tuz, karabiber ve kekik serpip nazikçe karıştırın.
• Servis etmeden önce buzdolabında 5 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Horiatiki Salatası yaparken, kullanılan sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına özen gösterin. Feta peynirinin tuzlu olması sebebiyle tuz oranını ayarlarken dikkatli olun. Salatanın lezzetini artırmak için, dilediğiniz baharatları ekleyebilir ve sosunu kişisel damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, uzun süre bekletmekten kaçının, taze ve canlı olduğunda en lezzetli halindedir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara etler, balık veya tavuk ile çok iyi gider. Aynı zamanda, zeytinyağlı mezeler ile birlikte aperitif olarak da sunabilirsiniz.