Yunan usulü cacık, ferahlatıcı yoğurt ve taze malzemelerin buluşmasıyla ortaya çıkan lezzetli bir mezedir. Özellikle yaz aylarında tüketilen bu soğuk meze, salataların ve grill yemeklerin yanında vazgeçilmez bir tamamlayıcıdır. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arıyorsanız, Yunan cacığı tam size göre! Tadı ve sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi mutlaka deneyin.

Tarife Giriş

Yunan usulü cacık, taze yoğurt, rendelenmiş salatalık, zeytinyağı, sarımsak ve yeşil otlarla hazırlanan basit ama lezzetli bir mezedir. Malzemeleri karıştırarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, serinletici etkisiyle sıcak yaz günlerinde sofralarınızı süsleyecek. Hem geleneksel hem de modern sunumlarla servis ederek misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı nane veya dereotu

Yapılışı

• Salatalığı yıkayın ve kabuklarını soymadan rendelendikten sonra, üzerine bir miktar tuz serpip 10 dakika bekletin.
• Bulunan suyu süzdürdükten sonra yoğurt ile karıştırın.
• Sarımsakları ezin ve karışıma ekleyin.
• Zeytinyağını da katıp tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• İsteğe göre ince kıyılmış nane veya dereotu ekleyerek karıştırın.
• Servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Yunan cacığı yaparken, yoğurdun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. İşlem sırasında salatalığın suyunu iyi süzdürmek, cacığınızın kıvamının koyu olmasını sağlar. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, cacığı biraz daha fazla zeytinyağı ile zenginleştirebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerini süslemek için zeytinyağı ve taze otlar kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yunan cacığı, ızgara etler, zeytinyağlı sebze yemekleri, pita ekmek ve taze sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında soğuk bir beyaz şarap veya ayran ile servis yapılabilir.