Tarife Giriş

Sarımsaklı patates püresi, yumuşak patatesler, taze sarımsak ve krema birleşimi ile hazırlanan nefis bir garnitür seçeneğidir. Patatesler haşlanır, ezilir ve ardından sarımsak ve krema ile birleştirilerek pürüzsüz bir karışım elde edilir. İster ana yemek yanında, ister bir meze olarak servis edilebilir. Bu tarif, ev yapımı yemeklerin lezzetini arayanlar için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 kg patates
• 3 diş sarımsak
• 100 ml krema
• 50 g tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
• Persil yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Büyük bir tencereye su koyun, tuz ekleyin ve doğranmış patatesleri suya ekleyin.
• Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın ve tereyağında hafifçe kavurun.
• Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın.
• Kavurduğunuz sarımsakları patateslerin üzerine ekleyin, ardından krema, tuz, karabiber ve muskatı ilave edin.
• Patatesleri bir ezici ile püre haline getirin.
• İster sıcak, ister soğuk servis edin. Üzerini persil yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sarımsaklı patates püresinin kıvamını ayarlarken, kullanacağınız krema ve tereyağının miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha hafif bir tat için az miktarda tereyağı kullanarak püreyi azaltabilirsiniz. Ayrıca, patateslerin iyice haşlandığından emin olun; aksi takdirde püre yeterince kremamsı olmayabilir. Sarımsakları pişirirken yanmamasına dikkat edin, çünkü yanmış sarımsak, tat üzerinde olumsuz bir etki yapabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı patates püresi, ızgara etler, tavuk yemekleri ve fırınlanmış sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çeşitli salatalarla sunulabilir.