Zengin Yunan Pilavı, çeşitli baharatlar ve seçkin malzemelerle hazırlanan lezzetli bir yemek tarifidir. Akşam yemekleri veya özel davetler için harika bir seçenek olan bu pilav, besleyici içeriği ve nefis aromasıyla sofralarınızı renklendirir. Kendi mutfağınızda Yunan esintilerini yaşatacak bu tarifle misafirlerinizi etkileyin.

Tarife Giriş

Zengin Yunan Pilavı, baharatların ve tazeliğin bir araya geldiği lezzetli bir yemektir. Pirinç, sebzeler ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu pilav, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, özellikle yanında sunulan meze ve salatalarla harika bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı bezelye
• 1/2 su bardağı havuç (küçük doğranmış)
• 1/2 su bardağı mısır

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kırmızı biberi, havucu ve bezelyeyi ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve 2 dakika daha karıştırarak kavurun.
• Sebze suyunu ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra çatal ile hafifçe karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Yunan Pilavı yaparken pirinci önceden suyla ıslatmak, daha iyi pişmesini sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, dilerseniz limon suyu veya narenciye kabuğu ekleyerek tazelik katabilirsiniz. Aşırı pişirmekten kaçının, pilavın tane tane olması için, doğru süreye dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında tzatziki sosu, yeşil salata veya ızgara et yemekleri ile servis yapabilirsiniz.