Nohutlu Yunan yemeği Revithosalata, sağlıklı, doyurucu ve son derece lezzetli bir tariftir. Vegan ve vejetaryen beslenenlerin favorisi olacak bu salata, Akdeniz mutfağının taptaze malzemeleri ile hazırlandığı için hem hafif hem de besleyicidir. Nohutun protein zenginliği ve sebzelerle birleşimi, bu tarifi harika bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi haline getirir.

Tarife Giriş

Nohutlu Yunan yemeği Revithosalata, haşlanmış nohut, zeytinyağı, limon suyu ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan pratik, sağlıklı bir mezedir. Dilerseniz içine eklenen sebzeleri kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Hızla bir araya getirilen malzemelerle hem göz alıcı hem de lezzetli bir salata çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram haşlanmış nohut
• 1 adet büyük domates, küp doğranmış
• 1 adet salatalık, küp doğranmış
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1 dal maydanoz, doğranmış
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• İlk olarak, haşlanmış nohutları geniş bir kaseye alın.
• Üzerine doğranmış domates, salatalık ve kırmızı soğanı ekleyin.
• Zeytinyağını ve limon suyunu üzerine dökün, ardından tuz ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri nazik bir şekilde karıştırın.
• Son olarak, doğranmış maydanozu ilave ederek tekrar karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu Yunan salatasını hazırlarken, nohutları önceden haşlayarak kullanmayı unutmayın. Aksi takdirde, sert nohutlar salatanızda istenmeyen bir doku yaratabilir. İsteğe göre farklı sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirebilir ve kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Limon suyu ve zeytinyağını ölçülü kullanmak, salatanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salatayı yapmadan 30 dakika önce buzdolabında dinlendirirseniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında pita ekmek, tahin sosu veya zeytinyağlı enginar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile de servis edebilirsiniz.