Tarife Giriş

Fasolada, taze fasulye, domates, soğan ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan, zeytinyağlı bir Türk yemeğidir. Genellikle yanında pirinç veya bulgur pilavı ile servis edilir. Bu tarifteki taze malzemeler yemeğe muhteşem bir tat katarken, aynı zamanda besleyici değerini artırmaktadır. Hem vejetaryenler hem de et severler için harika bir alternatif sunan fasulade, misafirlerinizi etkileyebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet büyük domates
• 1 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
• Soğanı ince ince doğrayın, havucu rendeleyin.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Üzerine havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin, karıştırın.
• Fasulyeleri ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve şekeri ilave edin.
• Su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
• Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Fasulya yemeğinin lezzetini artırmak için taze fasulye kullanmaya özen gösterin. Özellikle yemeği pişirmeden önce fasulyeleri 1 saat kadar suda bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Yemeğin üzerine taze limon suyu sıkarsanız harika bir tat katmış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fasolada yanında pilav, yoğurt ve taze ekmek ile servis edilerek muhteşem bir uyum yakalayabilir. Ayrıca, yanına bir salata hazırlamak isterseniz, mevsim salatası mükemmel bir tercih olacaktır.