Lezzetli ıspanaklı börek, çıtır yufkaların içine dolgu malzemesi olarak taze ıspanak ve beyaz peynir konularak hazırlanır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve pişirildikten sonra altın sarısı bir renge sahip olur. Her lokmada tazelik ve lezzet sunarak tüm aile bireylerinin beğenisini kazanır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir.
Ispanaklı börek yaparken ıspanakların iyi yıkanması ve suyu iyice süzülmesi çok önemli. Aksi takdirde böreğin içinde su kalabilir ve çıtırlığı kaybolur. Ayrıca, harca koyduğunuz beyaz peynirin tuzlu olup olmadığını kontrol edin, gerekirse tuz miktarını azaltabilirsiniz. Fırınınızdan börekleri çıkardıktan sonra bir süre dinlendirmek, çıtırlığını arttıracaktır.
Ispanaklı börek, yanında yoğurt, ayran veya taze bir salatayla harika gider. Ayrıca, çay saatlerinizde sıcak çay ile birlikte sunarak misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.