Tarife Giriş

Baklava, ince yufka katmanlarının arasında ceviz veya fıstık gibi kuruyemişlerin kullanıldığı ve üzerine şeker şerbeti dökülen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Sunumu ve lezzetiyle tatlı krizlerini anında çözebilecek bu tarifi evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu keşfedin. Tarifimiz adım adım yönergelerle sizlere en iyi baklavayı yapmanız için yardımcı olacak.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 10 adet baklava yufkası
• 250 gram ceviz içi
• 200 gram eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye (350 F) ısıtın.
• Baklava yufkalarını tezgaha serin ve bir yufkayı alın. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
• İkinci yufkayı da üstüne koyarak yine tereyağı sürün.
• Yufkaların yarısına ceviz içini serpiştirin.
• Yufkaların diğer yarısını kapatın ve dilediğiniz büyüklükte dilimler kesin.
• Hazırladığınız baklavayı önceden ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin, altın rengi alana kadar kontrol edin.
• Pişerken, şerbeti hazırlayın: Su ve toz şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
• Baklava fırından çıktığında, sıcak şerbeti üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.
• Servis yapmadan önce birkaç saat dinlendirin, ardından ikram edin.

Püf Noktaları

Baklavanızın daha çıtır olması için yufkaları her katta iyice yağladığınızdan emin olun. Ayrıca, şerbetin baklava sıcakken dökülmesi, tatlının çekmesini sağlamak için önemlidir. Dilimleme işlemini, baklava henüz pişmeden önce yapmanız, sunumunuza kolaylık sağlar. Tarçın eklemesi, tatlıya ekstra bir aroma katacaktır. Bu ipuçlarına dikkat ettiğinizde, sizi tatlı konusunda zirveye taşıyacak bir baklava yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavanın yanında Türk çayı, kaymak, dondurma veya süt ile servis etmek harika bir deneyim yaşatır. Tatlı ile hafif bir içecek kombinlemesi, damakları dinlendirir ve tatlı krizlerini dindirir.