Tzatziki sosu, ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir mezedir. Yoğurt, salatalık ve baharatların mükemmel birleşimi sayesinde her yemeğe uyum sağlamakta ve sofralarınızı şenlendirmektedir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilen bu sos, salatalar, kebaplar ve hatta sebzelerle birlikte harika bir uyum sağlamaktadır. Pratik yapılışı ile kısa sürede hazırlanabilmesi, onu misafir sofralarının vazgeçilmezi haline getirmektedir.

Tarife Giriş

Dakikalar içinde hazırlanan Tzatziki sosu, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve çeşitli baharatların mükemmel karışımını içerir. İlk olarak salatalıkları rendenin ince tarafında rendeleyin ve suyunu sıkın. Ardından yoğurdu bir kaba alın ve ince doğranmış sarımsaklar ile karıştırın. Son olarak, rendelenmiş salatalığı ekleyin ve tuz, zeytinyağı ve sirkeyle tatlandırarak iyice karıştırın. İşte bu kadar basit! Tzatziki sosu birkaç dakika içinde hazır olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• Tuz, isteğe bağlı miktarda
• Karabiber, isteğe bağlı miktarda

Yapılışı

• Salatalığı rendeleyin ve bir bez veya kağıt havluyla suyunu iyice sıkın.
• Bir kapta süzme yoğurdu alın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, karıştırın.
• Rendelenmiş salatalığı yoğurda ekleyin.
• Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ilave edin, güzelce karıştırın.
• Sosun lezzetinin oturması için 10 dakika kadar buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Tzatziki sosunu daha da lezzetli hale getirmek için taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosunuzu hazırladıktan sonra en az 10 dakika buzdolabında dinlendirerek malzemelerin tatlarının iyice harmanlanmasını sağlayın. Dilerseniz sosunuza biraz limon suyu da ekleyerek asiditesini artırabilirsiniz. İşte basit ama etkili birkaç püf noktasıyla mükemmel Tzatziki sosuna ulaşabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tzatziki sosu ızgara etler, kebaplar, sebze çubukları ve pita ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze sebzelerle de harika gidebilir.