Gyros, Yunan mutfağının en popüler sokak lezzetlerinden biridir. Doyurucu ve lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında dışarıda yenildiğinde ferahlatıcı bir seçenek sunar. İster öğle yemeği, ister akşam yemeği, hatta atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu tarif, hem damakları şenlendirir hem de misafirlerinizi etkilemenizi sağlar. Kolay hazırlanabilir, zengin malzeme içeriğiyle herkesin beğenisini kazanır. Şimdi, kendi Gyros'unuzu hazırlamak için gerekli adımlara geçelim!

Tarife Giriş

Gyros, marinat edilmiş etin yavaşça pişirilip dilimlenmesiyle yapılan bir Yunan lezzetidir. Pideler üzerine yerleştirilen et, sebzeler ve özel soslarla zenginleştirilerek servis edilir. Bu tarif, kuzu veya tavuk etini baharatlarla harmanlayarak, ızgarada ya da fırında pişirip, taze sebzelerle sunmayı içerir. Hazırlık ve pişirme süreçleri sayesinde lezzetli bir yemek ortaya çıkacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Yunan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gr kuzu eti (ya da tavuk eti)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limonun suyu
• 4 adet pide ekmeği
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 adet domates (yr.)
• 1 adet marul (dilimi)
• Yoğurt veya tzatziki sosu

Yapılışı

• Öncelikle eti ince dilimler halinde kesin.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu bir kasede karıştırarak eti bu marinada 30 dakika bekletin.
• Marine edilmiş eti ızgarada ya da tavada yüksek ateşte 20-30 dakika pişirin.
• Pide ekmeklerini hafif bir şekilde ısıtın.
• Pișmiş eti pide ekmeklerinin üzerine yerleştirin.
• İnce doğranmış soğan, domates ve marul ile süsleyin.
• Üzerine yoğurt veya tzatziki sosu ekleyin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Gyros yaparken, etin iyi marine edilmesine dikkat edin; böylece etin daha lezzetli olmasını sağlarsınız. Ayrıca, pide ekmeklerinin taze ve yumuşak olmasına özen gösterin. Yanında sunacağınız soslar, yemeğe farklı tatlar katar. Taze sebzelerin kullanılması, yemeğin hem görselliğini artırır hem de besin değerini yükseltir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gyros'un yanında patates kızartması, hafif bir salata veya yoğurtlu meze gibi atıştırmalıklar iyi gider.