Fırında feta peynirli spanakopita, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Taze ıspanak ve kıtır hamurun birleşimi, tüm ailenizin beğenisini kazanacak. Bu tarif, öğle veya akşam yemeklerinde yan lezzet olarak sunulabilir. Feta peyniri, böreğe zengin bir tat katarken, ıspanak ise vitamin dolu bir iç harç oluşturur. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifle sevdiklerinizi mutlu edin.

Tarife Giriş

Fırında feta peynirli spanakopita tarifi, yapımı kolay ve birkaç basit malzemeyle hazırlanan bir lezzettir. Ispanak, feta peyniri ve hamurun birleşimiyle elde edilen bu börek, çıtır çıtır dokusu ile damakları şenlendirir. Öncelikle ıspanaklar sotelenir, ardından feta peyniri ile harmanlanarak harç doyurucu hale getirilir. Hamur, bu harçla doldurularak fırında pişirilir ve altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç, herkesin sevdiği bir atıştırmalık olur.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze ıspanak
• 200 gram feta peyniri
• 1 adet soğan (chopped)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 adet yufka
• 1 adet yumurta (çırpılmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ispanakları iyice yıkayın ve ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ispanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Feta peynirini ekleyin ve karıştırın. Karışımı bir kenara alın.
• Yufkaları tezgahın üzerine serin ve her bir yufkanın arasına zeytinyağı sürün.
• Yufkaların ortasına ıspanaklı karışımdan koyun ve iki yanını katlayarak sarın.
• Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden preheated 180°C fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Altın rengi aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Böreği daha çıtır bir hale getirmek için yufkaları katlarken her katın arasına eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz. Feta peynirinin tuzluluğunu göz önünde bulundurarak, harçta tuz kullanımını azaltabilirsiniz. İsterseniz harca birkaç ceviz veya çam fıstığı ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Böreğinizi daha önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börek, yanında yoğurtlu bir sos, acılı biber turşusu ya da taze bir salata ile servis edilebilir.