Yaz aylarının vazgeçilmezi olan tzatziki sosu, yoğurt, salatalık ve sarımsak ile hazırlanan ferahlatıcı bir lezzet sunar. Hem sağlıklı hem de hafif bir atıştırmalık olarak öne çıkan bu tarif, mezelerin yanında veya sağlıklı salataların içerisinde de mükemmel bir şekilde kullanılabilir. Vegan ve düşük kalorili beslenenler için ideal bir tercih olan tzatziki, sofralarınızda ferah bir tat sunar. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarifle misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

Tarife Giriş

Tzatziki sosu, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve zeytinyağının harmanlanmasıyla hazırlanan bir mezedir. Yoğurt, salatalık ve sarımsak karışımının lezzetinin artırılması için tuz, karabiber ve taze nane eklenir. Hazırlama süresi sadece birkaç dakikadır ve serinletici bir tat sunar. Salataların yanı sıra pita ekmeği ya da sebzelerle birlikte atıştırmalık olarak da servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Yunan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 400 gram yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeler veya ince doğrayın.
• Sarımsakları soyun ve ezin.
• Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını birleştirin.
• Tuz, karabiber ve ince doğranmış taze naneyi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosun lezzetinin oturması için 10 dakika dinlendirin.
• Soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Tzatziki sosunun daha yoğun bir lezzete sahip olmasını isterseniz, yoğurdu bir gece önceden süzgeçte dinlendirerek fazla suyunun süzülmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha aromatik bir tat için taze nane ile birlikte ince doğranmış dereotu da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tzatziki sosu, pita ekmeği, sebzeler, ızgara etler, dolmalar ve çeşitli mezelerle harika bir uyum sağlar.