Yunan mutfağının taze ve lezzetli bir parçası olan Limonlu Patates Salatası, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenektir. Bu tarif, doğanın taze malzemelerini bir araya getirerek, yaz aylarında hafif bir öğün ya da yan yemek olarak servis edilebilecek mükemmel bir lezzet sunmaktadır. Patateslerin limon suyu ve zeytinyağı ile buluştuğu bu tarif, hem görsel hem de damak tadınıza hitap edecek. Detaylı tarife göz atarak, Yunan mutfağının tadını çıkarın.

Tarife Giriş

Yunan Limonlu Patates Salatası, haşlanmış patateslerin taze limon suyu, sızma zeytinyağı, taze soğan ve çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir salatadır. İlk adımda patatesler haşlanır, ardından soğutularak doğranır. Malzemeler bir araya getirilip karıştırıldıktan sonra, lezzetin daha çok ortaya çıkması için biraz dinlendirilir. Ferahlatıcı ve besleyici bu salata, yaz aylarında ve pikniklerde mükemmel bir tercih olacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 800 gram patates
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 3 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 dal maydanoz

Yapılışı

• Patatesleri iyi bir şekilde yıkayın ve kabuklarıyla beraber büyük bir tencerede haşlayın.
• Patatesler yumuşayınca, suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra, patatesleri kabuklarından ayırın ve küp küp doğrayın.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve sos ile harmanlayın.
• Taze soğanları ince ince doğrayın ve salataya ekleyin.
• Son olarak, ince doğranmış maydanozu da ekleyin ve tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

Salatayı yaparken patateslerin çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Hafif diri kalmaları, salatanın kıvamı için önemlidir. Ayrıca, limon suyu ve zeytinyağını karıştırırken tatları dengeleyebilmek için yavaşça ekleyin. Taze otlar salatanın lezzetini artırdığından, mümkünse taze maydanoz kullanın. Salatanızı hazırladıktan sonra yaklaşık 15 dakika dinlendirirseniz, tatlar daha güzel harmanlanacak ve lezzet daha yoğun olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında ızgara tavuk, feta peyniri veya taze ekmek ile harika bir akşam yemeği sunumu yapmaktadır.