Leziz ve besleyici Yunan nohut salatası, hem sağlıklı bir öğün seçeneği hem de kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir mezedir. Zengin protein kaynağı nohut, taze sebzelerle birleşerek lezzet dolu bir salata oluşturur. Ferahlatıcı zeytinyağı ve limon sosu ile tatlanan bu salata, özellikle yaz aylarında serinlemek için ideal bir tercihtir. Vegan ve vejetaryen dostu bu tarif, salatanızda aradığınız tüm lezzet unsurlarını bir araya getiriyor.

Tarife Giriş

Yunan nohut salatası, haşlanmış nohutların, domates, salatalık, soğan ve zeytin gibi taze sebzelerle buluştuğu renkli bir yemektir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla lezzetlendirilir. Bu salata hem tek başına bir öğün olarak tüketilebilir hem de ana yemeklere eşlik edebilir. Hazırlaması son derece kolay ve kısa bir sürede tamamlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata, Meze
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram haşlanmış nohut
• 1 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet küçük kırmızı soğan
• 100 gram siyah zeytin
• 3-4 dal taze maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Nohutları bir kaseye alın. Önceden haşlanmış olmasına dikkat edin.
• Domates, salatalık ve kırmızı soğanı küp küp doğrayın ve nohuta ekleyin.
• Zeytinleri dilimleyin ve malzemelere ilave edin.
• Maydanozu ince ince doğrayarak ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine dökün.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Salatanızı hemen servis edebilirsiniz ya da buzdolabında biraz bekleterek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.

Püf Noktaları

Salatanızın daha zengin bir lezzete sahip olması için haşlanmış nohutları bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün haşlayarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, salatanıza marul ya da roka ekleyerek yeşilliklerini artırabilirsiniz. Eğer daha fazla protein almak isterseniz, salatana birkaç dilim az tuzlu beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Servisten hemen önce üzerine nar ekşisi eklemek de salataya hoş bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balıkla harika bir uyum sağlar. Yanında çıtır bruschetta veya zeytinyağlı enginar ile sunabilirsiniz.