Apollo'nun Işıltılı Turşusu, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için en ideal atıştırmalıklardan biridir. Renkli sebzelerle hazırlanmış bu turşu, zengin besin değerleri ile dolu olup, herkesin damak tadına hitap eder. Ayrıca, ferahlatıcı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkileyerek sofralarınızı şenlendirecektir.

Tarife Giriş

Apollo'nun Işıltılı Turşusu, çeşitli sebzelerin turşu haline getirilmesiyle elde edilen, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, hafif ekşi ve ferahlatıcı bir tat oluşturmak için sirke, limon ve baharatlar kullanılır. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, uzun süreli tüketim için anahtar bir lezzettir. Yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle dikkat çeken bu turşu, sofralarınızı renklendirecek ve sağlığınıza sağlık katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 2 adet salatalık, küçük boy
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet acı biber, ince doğranmış
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 diş sarımsak, bütün

Yapılışı

• Salatalıkları yıkayıp, ikiye keserek dilimleyin.
• Biber ve havucu ekleyerek büyük bir kavanozda karıştırın.
• Ayrı bir kapta sirke, su, tuz, şeker, karabiber, kimyon ve sarımsakları karıştırın.
• Hazırladığınız sıvıyı sebzelerin üzerine dökün ve kavanozu kapatın.
• Fermente olması için 1-2 gün oda sıcaklığında bekletin.
• Daha sonra buzdolabına alarak istediğiniz zaman tüketin.

Püf Noktaları

Turşu yaparken sebzelerin taze ve iyi kalitede olmasına dikkat edin. Ayrıca, turşunun lezzetinin daha iyi olması için sirke ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fermentasyon süresi, daha zengin bir tat elde etmenizi sağlar. Daha uzun süre bekletirseniz, lezzeti daha koyu ve zengin olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Apollo'nun Işıltılı Turşusu, et yemekleri, ızgara sebzeler ve meze tabağı ile mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca, aperatif olarak sunulduğunda da lezzetini katlayarak artırır.