Amygdalota, şeftali ve badem ile hazırlanan, hem görsel hem de lezzet olarak büyüleyici bir tatlıdır. Bu yemekte, doğal meyve tatları ve bademin zengin dokusu ön plandadır. Pratik yapılışı sayesinde misafirlerinizi etkileyebilir veya ailenize şık bir tatlı sunabilirsiniz. Sağlıklı malzemeleriyle dikkat çeken bu tarif, hem damak tadınıza hitap edecek hem de görsel bir şölen sunacaktır.

Tarife Giriş

Amygdalota, taze şeftali ve toz badem kullanarak hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Bu tarif, şeftalilerin doğal tatlılığı ile bademin zengin aromasını buluşturarak muhteşem bir lezzet sunar. Tatlıyı hazırlamak için öncelikle şeftalileri doğrayarak ve bademle karıştırarak bir harç oluşturmalısınız. Ardından karışımı pişirip soğumaya bırakarak sunuma geçebilirsiniz. Hafif ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Yunan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun şeftali
• 200 gram toz badem
• 100 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 100 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Şeftalileri soyup küçük küpler halinde doğrayın ve bir kasede bekletin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Toz badem, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
• Doğranmış şeftalileri harca ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Amygdalota yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şeftalilerin olgun olmasıdır. Böylece tatlıdan alacağınız lezzet daha yoğun olacaktır. Un miktarını, badem ve şeftali ile dengeli bir kıvam tutturabilecek şekilde ayarlamak da önemlidir. Fırından çıkardıktan sonra, tatlının biraz dinlenmesini bekleyin; bu, lezzetlerin daha da yoğunlaşmasını sağlar. Servis sırasında üzerine bir parça krem şanti veya dondurma eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Amygdalota, yanında vanilyalı dondurma veya hafif bir yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya taze demlenmiş kahve ile birlikte sunulabilir.