Tarife Giriş

Zengin Sebzeli Kavurma, etin ve sebzelerin uyum içerisinde pişirildiği bir tariftir. Taze sebzelerle hazırlanan bu yemek, zengin besin içeriği ve lezzeti ile dikkat çeker. İsterseniz özel günlerde sunum yapabilir, ister günlük öğünlerinizde sıcak bir seçenek olarak değerlendirebilirsiniz. Tarifi kolay adımlarla hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuşbaşı etleri zeytinyağında kavurun.
• Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış sarımsakları da ekleyin, kokusu çıkana kadar pişirin.
• İnce doğranmış yeşil biber ve havucu ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak domatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Baharatları ilave edip üzerine suyu dökün.
• Kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Yemeğinizin lezzetini artırmak için etin kuzu eti olmasına dikkat edin. Ayrıca, sebzeleri taze seçmek bu tarife ayrı bir tat katacaktır. Pişirme süresini doğru ayarlamaya özen gösterin; çünkü etin yumuşaklığı için yeterli süre gerekmektedir. Yemeği servis ederken yanında mutlaka pilav sunmak, lezzeti daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası ile sunulması harika olur. Ayrıca, turşu ile beraber tüketildiğinde muhteşem bir uyum sağlar.