Tarife Giriş

Tam yaş pilavı, özenle seçilmiş pirinçle, tuz, tereyağı ve su kullanılarak hazırlanan klasik bir Türk yemeğidir. Uygun pişirme yöntemleriyle, her bir tane taneli ve aromatik bir pilav elde etmek mümkündür. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir, özellikle kebaplarla mükemmel bir uyum sağlar. Tam yaş pilavı, misafir sofralarını süsleyecek, lezzetli ve göze hitap eden bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kuş üzümü (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri bir kabın içinde bol suyla iyice yıkayın, nişastasını arındırın.
• Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
• (İsteğe bağlı) Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Suyu, tuzu ve karabiberi ilave edin, karıştırın.
• Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
• Servis yapmadan önce karıştırarak kabartın.

Püf Noktaları

Pirinç pilavının lezzetli olabilmesi için öncelikle pirinçlerin iyi bir şekilde yıkanması şarttır. Nişastanın arınması, pirincin daha tane tane pişmesine yardımcı olur. Ayrıca, pilavın pişirilmesinde kullanılan su oranı da çok önemlidir. Pirincin cinsine göre su miktarını ayarlamak, en iyi sonucu almanızı sağlar. Dinlendirme süresi de pilavın lezzetini ve dokusunu artırır. Ayrıca, tereyağı kullanarak nemli bir pilav elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam yaş pilavı, kebaplar, köfteler, tavuk yemekleri ve zeytinyağlı sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt ve salata ile birlikte servis edilmelidir.