Etli Nohut, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemek, yüzlerce yıllık geleneğiyle sofralarımızı süsler. Nohutun zengin proteini ve etin lezzetiyle birleştiği bu tarif, aile yemekleri için harika bir seçenektir. Kolay hazırlanabilmesi ve derin tadı ile misafirlerinizi de etkileyecektir. Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olan bu yemeği, özel günlerde veya günlük öğünlerinizde rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Etli Nohut yemek tarifi, öncelikle nohutun bir gece önceden ıslatılması ile başlar. Ardından kuşbaşı doğranmış etler kavrulur ve üzerine soğan, sarımsak eklenerek aroma katılır. Sonrasında, baharatlar ve domates eklenir. Islanmış nohutlar da tencereye ilave edilerek birlikte pişirilir. Sonuç olarak, yoğun ve doyurucu bir lezzet ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 su bardağı nohut
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 su bardağı su

Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden suya ıslatın.
• Bir tencereye kuşbaşı etleri ekleyin ve kavurun.
• Soyulmuş ve doğranmış soğan ile sarımsakları ekleyin, kavurmaya devam edin.
• İnce doğranmış domatesleri ve biber salçasını ilave edin, karıştırarak pişirin.
• Islanmış nohutları ekleyin ve üstüne tuz, karabiber, kimyonu serpin.
• Son olarak, suyu ekleyin ve kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Etli Nohut yaparken nohutun bir gün önceden ıslatılması, yemeğin daha hızlı ve homojen pişmesini sağlar. Ayrıca, etlerin de önceden marinelenmesi lezzeti artıracaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak yemeğinizin tadını kişiselleştirebilirsiniz. Yemeğe lezzet katmak için pişirme işleminin sonuna doğru taze yeşil biber ya da defne yaprağı gibi malzemeler eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında pilav, turşu veya salata güzel bir eşlik sağlar. Ayrıca, yoğurt ile servis ederek uyumunu artırabilirsiniz.