Tarife Giriş

Bu tarifte, klasik usullerle lezzetli bir pilav yapmanın inceliklerine gireceğiz. Uzun taneli pirinç kullanarak, su ve tereyağı ile mükemmel bir uyum yakalayacak, pişirme süresine dikkat ederek her tanesinin pürüzsüz olmasını sağlayacağız. Yanında servis edeceğiniz yemeklerle uyumlu bir pilav hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm bilgileri burada bulacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Garnitür
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı uzun taneli pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Pirinçleri soğuk suyla yıkayın ve 15 dakika kadar ıslatın.
• Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyip eritin.
• İsteğe bağlı olarak doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Islatılan pirinçleri süzüp tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• 2 su bardağı suyu ekleyin ve tuzunu ilave edin.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pilavı ocaktan alıp demlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Pilav yaparken pirinçleri yıkamayı unutmamalısınız; bu, nişastasının azalmasını sağlamaya yardımcı olur ve pilavınızın daha düzgün olmasını sağlar. Ayrıca, su ölçüsüne dikkat etmek çok önemlidir; 2 ölçü pirince 2 ölçü su yeterlidir. Pişirme süresine tam uymak, pilavın tane tane olmasını sağlar. Demlenme süresi de en az 10 dakika olmalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, genellikle et yemekleri, sebze yemekleri ve dolmalarla güzel bir uyum sağlıyor. Özellikle etli yemekler, döner veya kebap ile mükemmel bir eşlik sunar. Aynı zamanda zeytinyağlı sebzelerle de harika bir kombinasyon oluşturur.