Tarife Giriş

Bu lahmacun tarifi, incecik hamur üzerine özenle serilmiş kıymalı harcı ile birleşerek mükemmel bir lezzet sunar. Hazırlanması oldukça pratiktir; sadece malzemeleri karıştırıp fırına vermeniz gerekiyor. İster atıştırmalık olarak, ister ana yemek olarak servis edebileceğiniz lahmacun, tüm sevdiklerinizin kalbini kazanacak. Hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 2 dal maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı

• Hamur için unu, tuzu ve suyu derin bir kapta yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Harcı hazırlamak için kıymayı, doğranmış soğanı, rendelenmiş domatesi, zeytinyağını, biber salçasını ve baharatları bir kapta karıştırın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
• Açtığınız hamurun üzerine harcı eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan lahmacunları maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Lahmacununuzun lezzetini artırmak için kıyma seçiminde yağlı kıyma kullanmanızı öneririm. Ayrıca, hamurun ince açılması, lahmacunun daha çıtır olmasını sağlar. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırının önceden ısıtılmış olması, lahmacunun düzgün pişmesi açısından oldukça önemlidir. Eğer fazla harcınız olursa, bu harcı başka bir yemekte kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahmacun, yanında soğuk içecekler, yeşil salata veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, turşu ve biber ile servis edildiğinde lezzeti katlanır.