Tarife Giriş

Güveç tarifi, çeşitli sebzeler ve etlerin birleştirilerek pişirildiği mükemmel bir yemektir. Yavaş yavaş pişirilen malzemeler, zengin ve derin bir lezzet kazanır. Bu tarif, zeytinyağı, taze sebzeler ve seçtiğiniz et ya da baklagillerle zenginleştirilmiştir. İsterseniz fırında veya ocakta pişirebilirsiniz, her iki yöntemle de aynı lezzeti elde edebilirsiniz. Sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi denemek için hemen başlayın!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 1 saat 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 2 adet orta boy soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 adet havuç, dilimlenmiş
• 2 adet patates, küp doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• İlk olarak kuzu etlerini zeytinyağında beyazlaşana kadar kavurun.
• Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
• Havuçları ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Kırmızı biberleri de katıp, tuz ve baharatları ilave edin.
• Sıcak suyu dökerek karıştırın ve güveç kabına aktarın.
• Kapağını kapatıp, önceden ısıtılmış fırında 1 saat 30 dakika kadar pişirin.
• Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Güveç pişirirken etlerin yumuşaması için öncelikle kavurma işlemi yapmalısınız. Bu, etlerin lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. Ayrıca, sebzeleri daha fazla lezzetlendirmek için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. İster fırında, ister ocakta yavaş pişirme yöntemi kullanarak, güveçteki tüm lezzetlerin bir araya gelmesini sağlayın. Dinlendirmek, yemeğin daha iyi bir aromaya sahip olmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güveç yemeği yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilav ve taze bir salata ile birlikte sunulduğunda, zengin bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz.