Tarife Giriş

Etli Ekmek tarifi, ince açılan hamurun üzerine lezzetli bir et karışımının konulmasıyla hazırlanır. Fırında mükemmel bir şekilde pişirilen bu yemek, çıtır çıtır crust ile yumuşak iç etin mükemmel uyumunu sunar. Genellikle kıyma, soğan, biber ve baharatlar ile hazırlanan et harcı, bu tarife eşlik eder. Böylece herkesin kalbini çalacak bir lezzet elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 380 kalori

Malzemeler

• 500 gram köftelik kıyma
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Un, tuz, şeker ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
• Su ekleyerek hamuru yoğurun ve üzerine bir bez örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru 4 parçaya bölün ve her bir parçayı ince açın.
• Ayrı bir kapta kıyma, soğan, biber, pul biber ve zeytinyağını karıştırın.
• Açtığınız hamurların üzerine et harcını dikkatlice yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Çıtır çıtır pişen Etli Ekmekleri dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Etli Ekmek tarifinizin daha lezzetli olması için, kıymayı marine etmeden kullanmayın. Soğan yerine az miktar sarımsak eklemek lezzet katacaktır. Hamurun üzerinde et karışımını fazla yaymadan, kenarlarını açık bırakmak önemlidir. Fırınınızın ısısını iyi ayarlayın; aşırı sıcak fırında hamur yanabilir. Pişirme süresini gözlemleyerek, hamurun altının iyi kızarmasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Etli Ekmek her zaman yeşil salata ve ayran ile harika uyum sağlar. Yanında turşu da tercih edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, domates ve biber közleyerek servis etmek lezzeti artıracaktır.