Tavuk şiş, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, yumuşak ve sulu tavuk etleriyle hazırlanan nefis bir kebap deneyimi sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemeği arzuya göre çeşitli sebzelerle zenginleştirebilir, özel günlerinizde misafirlerinize sunabilirsiniz. Üstelik marinasyon aşamasında kullanacağınız baharatlar, yemeğinizi daha da özel kılacak. Mutfağınıza Türk mutfağının otantik tadını getirirken, misafirlerinizi de etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, tavuk göğsü parçalanarak hazırlanır ve özel bir marinasyon sosuyla lezzetlendirilir. Şişlere dizilen tavuklar ızgarada veya fırında pişirilerek servis edilir. Yanında sunulacak salata ve soslarla birlikte mükemmel bir ana yemek oluşturan bu tavuk şiş, hem görünümüyle hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Hızlı ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz bu tarif, hem aile üyelerine hem de misafirlere hitap edecek şekilde tasarlandı.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Çeşitli sebzeler (soğan, biber, domates) - opsiyonel

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Büyük bir kasede zeytinyağı, yoğurt, kırmızı biber, karabiber, tuz, kekik, limon suyu ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Doğranmış tavukları bu karışımın içine ekleyin ve en az 30 dakika marine edin.
• Marine edilen tavukları şişlere dizin. İsterseniz sebzeleri de aralara yerleştirin.
• Izgara veya fırında 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk şiş yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, tavukların marine süresidir. En az 30 dakika marine edilmesi, etlerin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, ızgaranın ya da fırının iyi ısıda olması, etlerin dışının güzelce kızarmasını sağlarken, içinin de sulu kalmasını sağlar. Aralara dizilecek sebzeleri mevsime göre seçerek, yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, baharatları damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk şişin yanına bulgur pilavı, yoğurtlu sos veya çoban salatası iyi gider.