Köfteli makarna, hem lezzetiyle hem de sunumuyla tüm aile fertlerinin beğenisini kazanacak harika bir yemektir. Özellikle çocukların severek tüketeceği bu tarif, zengin içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar. Bu kolay ve pratik tarif sayesinde, kıymalı köfteleri al dente pişirilmiş makarna ile bir araya getirerek mükemmel bir yemek hazırlayacaksınız. Enerjik ve neşeli bir akşam yemeği için ideal bir seçenek olan köfteli makarna, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Köfteli makarna tarifi, spagetti ya da penne gibi sevdiğiniz makarna türü ile köftelerin bir araya geldiği bir yemektir. Öncelikle kıymadan köfte hazırlayıp kızartıyoruz. Ayrı bir tencerede makarnayı haşlayıp sosuyla buluşturduktan sonra, köfteleri de ekleyerek servis ediyoruz. İster akşam yemeği ister misafir için hazırlayın, her durumda harika bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 500 kalori

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı makarna
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı domates sosu
• 4 su bardağı su (makarna için)

Yapılışı

• Öncelikle kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi ve baharatları bir kapta karıştırarak köfte harcını hazırlayın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve zeytinyağını tavada kızdırarak köfteleri kızartın.
• Ayrı bir tencereye suyu koyup kaynatın ve içine tuz ekleyerek makarnayı haşlayın.
• Makarnalar haşlandıktan sonra süzün ve büyük bir kapta domates sosu ile karıştırın.
• Son olarak, kızarttığınız köfteleri de ekleyin ve iyice karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için dinlendirilmiş kıyma kullanmaya özen gösterin. Eğer harcın daha cıvık olduğunu düşünüyorsanız, biraz daha ekmek içi ekleyebilirsiniz. Makarna pişerken çok fazla suyunu süzmemeye dikkat edin, böylece domates sosuyla daha iyi harmanlanır. Ayrıca köfteleri kızartırken yüksek ateş yerine orta ateşte pişirirseniz iç kısmının da iyice pişeceğinden emin olabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köfteli makarna servis edilirken yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle birlikte sunulabilir. Ayrıca, soğuk bir meşrubat veya ayran da harika bir uyum sağlar.