Kabak tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve her damak tadına hitap eder. Bu tarif ile kabak tatlısını yaparken, en iyi malzemeleri kullanarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle kış aylarında sizin ve sevdiklerinizin favorisi olacak. Şeker ve ceviz ile birleşen kabak, evinizi yerinde saatlerce unutmayacağınız bir aroma ile dolduracak. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, taze ve yumuşak kabakların şeker ve cevizle buluştuğu eşsiz bir tatlıdır. Öncelikle kabağı dilimleyip şekerle buluşturduktan sonra kısa bir süre bekletiyoruz. Şekerin eriyip karamelize olmasını sağladıktan sonra kabaklarınızı pişirip üzerine ceviz serpiştiriyoruz. İşte bu kadar basit! Arkadaşlarınızı ve ailenizi misafir ettiğinizde havanıza havalı bir tatlı eklemek istiyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 500 gr toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Kabağı soyun ve dilimleyin.
• Bir tencereye kabakları yerleştirin ve üzerine toz şekeri dökün.
• 15 dakika kadar bekletin, böylece kabak su salacaktır.
• Salınan suyu ekleyerek tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirin.
• Kabaklar yumuşayana kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
• Servis tabağına alırken üzerine ceviz ve isteğe bağlı olarak tarçın serpin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kabağın tazeliğidir. Taze kabak kullanarak tatlınızın hem lezzetini hem de görüntüsünü artırabilirsiniz. Ayrıca, kabakların çok pişmemesine özen gösterin; al dente bir kıvamda kalmaları tatlıyı daha çekici kılacaktır. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha tatlı sevenler için şeker miktarını artırmak mümkün. Ekstra bir lezzet katmak isterseniz, ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında Türk kahvesi veya sıcak çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde tatlıyı daha da zenginleştirir.