Tarife Giriş

Islak kek, yumuşak bir dokuya sahip, zengin çikolata lezzeti ile dolup taşan bir tatlıdır. Tarifimiz, temel malzemelerle kolay bir şekilde yapılabilir. Fırından çıktıktan sonra ıslatılarak daha da lezzetli hale getirilir. Süper yumuşak ve yoğun bir çikolata tadı ortadadır. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve onların favorisi olacak!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 35 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı kakao
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı çikolata sosu

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Karışımı sıvı malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarıp sıcak su ile ıslatın.
• Çikolata sosunu üzerine dökün ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Keki ıslatmadan önce, fırının nasıl ısıtıldığına dikkat edin. Kekin içinin iyi pişmesi için fırın sıcaklığına dikkat edin. Işık açısında kalacak şekilde fırınınızı kontrol edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer çok tatlı olmasını istemiyorsanız, şeker miktarını yarım su bardağı azaltmayı deneyin. Ayrıca, kek tamamen soğuduktan sonra dilimlemeniz, daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kekinizin yanında vanilyalı dondurma, taze meyve dilimleri veya çay gibi sıcak içeceklerle servis edebilirsiniz. Ayrıca krem şanti ile süsleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.