Çikolata severler için tam bir lezzet şöleni sunan bu yoğun çikolatalı brownie tarifi, her ısırıkta zengin çikolata tadıyla damaklarınızı şenlendirecek. Yapımı oldukça pratik olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek veya kendinize özel bir ödül vermek için mükemmeldir. Çikolatanın yoğun ve akışkan kıvamı ile brownie'nin yumuşak dokusu, bu tarifi vazgeçilmez kılacak. Hem bayramlar hem de özel günlerde ikram edebileceğiniz bu tatlı, herkesin favorisi olacak.

Tarife Giriş

Bu yoğun çikolatalı brownie tarifi, çikolatanın en güzel haliyle buluştuğu nefis bir tatlıdır. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu tarif, fırında pişirilirken evinize yayılan müthiş kokusu ile de gönülleri fethedecek. Kıvamı ve yoğunluğu ile tercih sebebi olacak brownie, çay saatlerinizi ve tatlı krizlerinizi renklendirecek. Tarife dair tüm aşamaları kolayca takip edebilir ve sonuçta çikolata dolu bir tatlıya ulaşabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 100 gram un
• 50 gram kakao tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180°C’ye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını, benmari usulü eritin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta şeker, yumurta ve vanilyayı çırpın.
• Erittiğiniz çikolata karışımını ekleyerek iyice karıştırın.
• Un, kakao tozu ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
• Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Brownie yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri çikolatanın kalitesidir. İyi bir bitter çikolata kullanmak, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pişirme süresine dikkat edin; fırından çıkardığınızda ortası hafif yumuşak kalmalı, daha sonra soğudukça kıvamı artacaktır. İsterseniz, üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif için tam buğday unu kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, taze meyveler ya da çırpılmış krema ile mükemmel bir uyum sağlar.