Tarife Giriş

Yaban mersinli muffin tarifi, lezzet dolu bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yumuşacık dokusu ve taze yaban mersinlerinin katkısıyla, her ısırıkta cıvıl cıvıl bir tat sunar. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Fırında sadece 20 dakikada pişen bu muffinleri, çay saatlerinde veya kahvaltıda rahatlıkla sunabilirsiniz.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 gram toz şeker
• 20 gram kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet büyük yumurta
• 100 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 200 gram taze yaban mersini
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
• Büyük bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, sonra süt, sıvı yağ, vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
• Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
• Son olarak, yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde dağıtın ve fırına verin.
• 20-25 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika soğutun ve servis edin.

Püf Noktaları

Muffinlerinizi yaparken, yaban mersinlerini unla kaplamak, muffinlerin tabana inmesini engelleyerek daha güzel görünmelerini sağlar. Ayrıca, muffinlerinizi fazla karıştırmaktan kaçının; bu, onları daha sert yapabilir. Pişirme süresini dikkatli izleyin, her fırın farklı çalışır, bu nedenle muffinlerin üstü altın renginde olana kadar pişmesini bekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler, yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt veya taze meyvelerle birlikte sunulursa, lezzetini daha da artırır.