Tarife Giriş

Vanilyalı karamel kreması, zengin vanilya tadı ve üzerine yapılan karamel kaplamasıyla mükemmel bir tatlıdır. Kıvamını bulması için fırında pişirilen bu tarif, yoğun vanilyalı tatları sevenler için ideal bir seçimdir. Fırınlama işlemi ile birlikle hazırlanan bu tarif, evde yapacağınız en etkileyici tatlılardan biridir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 500 ml krema
• 100 g şeker
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 adet vanilya çubuğu
• Bir çimdik tuz

Yapılışı

• Kremayı küçük bir tencerede ısıtın ve vanilya çubuğunu ekleyin.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın.
• Isınan kremayı yumurta karışımına yavaşça ekleyin, sürekli karıştırın.
• Karışımı süzün ve uygun tarife dökün.
• Fırında su banyosunda 30 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat dinlendirin.
• Servis etmeden önce şeker serpin ve tavada karamelize edin.

Püf Noktaları

Vanilyalı karamel kremanızı hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kremayı ısıtırken kaynamamasıdır. Kaselerin suyunun olmamasına dikkat edin. Karamel tabakası oluşturmadan önce tatlının iyice soğuduğundan emin olun. Karamel yaparken şekerin yanmamasına özen göstermeli ve sürekli karıştırmalısınız. Bu şekilde daha güzel bir sonuç alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze meyve dilimleri, dondurma veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.