Tarife Giriş

Sütlaç, süt ve pirinçle yapılan geleneksel bir tatlıdır. İnce bir lezzete sahip olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında hafif bir tatlı alternatifi olarak servis edilir. Tarçın ve fındık ile süslenerek sunulması, onu daha da lezzetli hale getirir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, damaklarınıza hitap edecek bu muhteşem tatlının tarifi.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Tarçın (üzeri için)
• Fındık (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp 1 su bardağı su ile tencereye alın ve kaynatın.
• Pirinçler yumuşadığında, 4 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Karışıma şeker, vanilin ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
• Kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
• Pişen karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerine tarçın ve fındık serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken, pirinçlerin suyu iyice çekmesini beklemek ve sütü eklerken sürekli karıştırmak gerekiyor. Bu, tatlının pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlar. Ayrıca, sütü eklerken dikkatli olun ve kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp pişirmeye devam edin. Tarçın ve fındık ile zenginleştirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, kahvaltıda hafif bir tatlı olarak ya da akşam yemeklerinden sonra çay ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanında kuruyemişler veya taze meyveler ile sunulması önerilir.