Yumuşak ve kabarık mini tarçınlı çörekler, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Tarçın ve şekerin harmanlandığı bu tarif, hem evde yaptığınız etkinliklerde hem de misafirlerinizi ağırlarken kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tatlı alternatifi. İster kremalı bir peynir ile isterseniz sade olarak tüketin, herkesin beğenisini kazanacak şüphe yok! Bu mini çöreklerin yumuşak dokusu, kahve veya sütle mükemmel uyum sağlıyor.

Tarife Giriş

Bu tarif, kabaran ve yumuşak bir dokuya sahip mini çöreklerin nasıl yapıldığını adım adım anlatıyor. Öncelikle hamurunu hazırlayıp dinlendirecek, ardından tarçın ve şeker karışımını ekleyerek şekillendireceksiniz. Karışımın içinde yoğurt, süt ve un bulunan bu tarif, sonra fırına verilecek ve altın rengi alana kadar pişirilecek. Sonuçta sıcacık ve kabarık tarçınlı çörekler elde edeceksiniz. Tatlı bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 ml süt
• 100 gram yoğurt
• 50 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yumurta
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaba alın ve karıştırın.
• Başka bir kapta, süt, yoğurt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın.
• Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Hamuru açın ve tarçın ile şekeri karıştırıp her yerine serpin.
• Hamuru rulo yapın ve küçük parçalar kesin.
• Fırın tepsisine dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz biraz soğutun ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Hamur yoğurma aşamasına dikkat edin, hamurun katı olmaması gerekiyor. Dinlendirme süresi, çöreklerin kabarması için hayati önem taşır. Piştikten sonra üzerine biraz daha esmer şeker serpebilirsiniz; bu ekstra bir tat ve kıtırlık katacaktır. Eğer zamanınız kısıtlıysa, hazır hamur kullanarak da pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çörekler, yanında Türk çayı veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca tarçınlı çöreklerin yanında taze meyveler veya yoğurt da sunabilirsiniz.