Sufle, gastronominin zarif ve şık bir temsilcisidir. Bu tarife göz atarken, hem lezzet hem de sunumda olağanüstü bir deneyim yaşayacaksınız. Sufle tarifimiz, hafif ve havadar yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İster misafirlerinize özel bir ikram, ister kendinize bir ödül olarak hazırlayın; sufle, her zaman geçerli bir seçimdir. Bu tarife göz atarak mutfak maharetinizi artırmayı ve sevdiklerinizi etkilemeyi unutmayın!

Tarife Giriş

Bu sufle tarifi, hazırlanması ve pişirilmesi açısından oldukça kolaydır. Çikolata severler için özel olarak tasarlanmış bu tarif, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve akışkan bir dokuda. Sadece birkaç malzeme ile lezzetli bir tatlı elde edebilir, misafirlerinizi ve ailenizi mest edebilirsiniz. Beşamel sosun tadı, çikolatanın yoğunluğu ile birleşerek mükemmel bir uyum sağlıyor. Deneyin ve bu tarifi favori listenize ekleyin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 50 gram un
• Bir tutam tuz
• Arzuya göre kakao tozu (kalıbı yağlamak için)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin.
• Unu ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı daha önceden yağladığınız sufle kaplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin; dışı hafif kabaracak ve üstü çatlayacaktır.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları

Sufle yaparken en önemli püf noktasının, malzemelerin oda sıcaklığında olması olduğunu unutmayın. Ayrıca, çikolatayı eritirken benmari usulünü kullanmak, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Fırının çok sıcak olmaması da yemeğin dışının yanmaması için önemlidir. Pişirdikten sonra suflenin anında servis edilmesi gerektiğini unutmayın çünkü dinlendikçe sönme riski taşır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dondurma, çırpılmış krema veya meyve sosları ile harika bir uyum sağlar.