Yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı çilekli ve kremalı pasta, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Şekerli çileklerin ve krema dolgunluğunun buluştuğu bu tarif, sıcak günlerde serinlemek için harika bir alternatif. Arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşabileceğiniz bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu pasta, herkesin favorisi olacak.

Tarife Giriş

Çilekli ve kremalı pasta, nemli ve yumuşak kek katmanları arasında taze çileklerin ve yoğun kremanın buluştuğu bir tatlı. İlk olarak kek katmanlarını pişip soğutulması gerekiyor. Ardından, çilekler doğranarak krema ile karıştırılıyor ve katmanlar arasına yerleştiriliyor. En üst kısımda ise yine çilekler ve krema ile süsleniyor. Kolayca yapabileceğiniz bu tarif, tatlı krizlerinizi dindirecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 ml sıvı krema
• 300 gram taze çilek
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Süslemek için ekstra çilekler

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyin, kenara alın.
• Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
• Sütü ekleyip karıştırın, ardından un karışımını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve 30 dakika pişirin.
• Kek soğuduktan sonra, kesip ortadan ikiye ayırın.
• Bir kapta sıvı yağ ve pudra şekeri ile kremayı çırpın.
• Kesilmiş kek katmanlarının üzerine kremadan sürün, doğranmış çilekleri yerleştirin. Diğer katmanı da aynı şekilde hazırlayın.
• Dışını kremayla kaplayıp çileklerle süsleyin.
• Servisten önce buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Pasta yaparken kekin tam olarak soğuması önemli, aksi halde kremayla birleştiğinde eriyebilir. Çilekleri taze ve olgun seçmeye dikkat edin, bu pasta için en iyi lezzeti elde etmenizi sağlar. Ayrıca, kremanın katılaşması için yeterince çırpıldığından emin olun. Dilerseniz üst süslemede nane yaprakları kullanarak ferah bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pasta yanında vanilyalı dondurma veya ferahlatıcı bir limonata ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir meyveli çay da güzel bir seçenek olacaktır.