Çilekli Makaron, minik ve tatlı lezzet bombaları olarak, sofistike bir tat deneyimi sunar. Fransa'nın ünlü makaronları, renkli ve lezzetli çilek dolgusuyla birleşince, şık sunumlarıyla her özel anı güzelleştirecek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem görsel hem de damak tadınızı şenlendirmek için mükemmel bir tercihtir. Çileklerin taze tadı ve makaronun hafif dokusu, unutulmaz bir tat yolculuğu vadediyor.

Tarife Giriş

Çilekli makaron, badem unuyla hazırlanan dış kabuğunun içini dolduran tatlı çilek kremasıyla bir araya gelir. Bu tarif sayesinde, hem havalı hem de leziz atıştırmalıklarınız olacak. Hazırlama aşamalarında dikkat etmeniz gereken püf noktalarıyla birlikte, bu tatlıları kolayca yapabilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. İster çay saatlerinizde, ister özel günlerde sunun; her zaman ilgi odağı olacaklar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 200 gram pudra şekeri
• 120 gram yumurta akı
• 250 gram toz şeker
• 40 ml su
• Çilek özü (isteğe bağlı)
• 100 gram taze çilek (püre haline getirilmiş)
• 100 gram tereyağı
• 250 gram beyaz çikolata

Yapılışı

• Ateşte su ve toz şekeri kaynatın, şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
• Yumurta aklarını bir kaba alın ve mikserle katılaşana kadar çırpın.
• Badem unu ve pudra şekerini karıştırın, ardından yumurta aklarının üzerine ekleyin. Karışımı spatula ile fold edin.
• Kayıp şeker karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Fırını 150°C'ye ısıtın ve hamuru yağlı kağıt serili tepsiye sıkın.
• 15 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
• Çilek püresi, tereyağı ve beyaz çikolata karışımını birleştirip ardından soğuyan makaronların arasına sürün.

Püf Noktaları

Makaron yaparken en önemli detaylar, badem ununun ince bir şekilde öğütülmesi ve yumurta aklarının iyi çırpılmasıdır. Hamurun kıvamı yoğun ve parlak olmalıdır. Ayrıca, pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu nedenle düzenli olarak kontrol etmeyi unutmayın. En iyi sonuç için, makaronları bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu, tatların daha iyi karışmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çilekli makaronları, taze meyve salatası, hafif bir çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanına vanilyalı dondurma eklemek de güzel bir kombinasyon olacaktır.