Tarife Giriş

Elmalı turta, çıtır hamuru ve içindeki tatlı elma dilimleriyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, pişerken yayılan elma kokusuyla evinizi saracak. Taze elmalar, tarçın, şeker ve unun birleşimiyle, çay saatlerinizin baş tacı olacak bir tatlı yaratmak mümkün. Bu elmalı turta tarifi ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartmaya hazır olun. Adım adım tarifimizi takip ederek, eşsiz bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram un
• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 4 adet büyük boy elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
• Alınan hamurun üstüne serpmek için ekstra toz şeker

Yapılışı

• Öncelikle, un, tereyağı, toz şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilini bir kaba alıp yoğurun.
• Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. Ceviz içini varsa ekleyin, tarçın ve bir miktar toz şekerle karıştırın.
• Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve ince açın. Hamurun yarısını bir tart kalıbına yerleştirin.
• Üzerine elma karışımını yerleştirin.
• Geri kalan hamuru da açarak elma karışımının üstüne kapatın.
• Üzerine ekstra toz şeker serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Elmalı turta yaparken, elmaların taze ve tatlı olmasına dikkat edin. Elmaların üzerinde biraz limon suyu gezdirmek, kararmasını önler. Hamurun çıtır olması için tereyağını soğuk kullanın ve hamuru fazla yoğurmaktan kaçının. Fırında pişme süresini takip edin, fazla pişmek turtanın içinin fazla kurumasına neden olabilir. Servis ederken, yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunmak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Elmalı turta, yanında sıcak bir çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya krem şanti ile de tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.