Tarife Giriş

Narenciye ve badem aromalı muffin, harika bir atıştırmalık ve kahvaltı seçeneği olarak sevdiklerinizi etkilemenizi sağlar. Bu tarif, portakal ve badem kombinasyonu ile zenginleştirilmiş, yumuşak ve nemli muffinler sunar. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, çay saatlerinizi, brunch’larınızı veya tatlı krizinizi mükemmel hale getirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu muffinler, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 12 kişi
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İngiliz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram toz şeker
• 50 gram badem, ince doğranmış
• 2 adet portakal, suyu ve rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 100 ml süt
• 80 ml sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilin

Yapılışı

• Fırınınızı 180 °C'ye ısıtın ve muffin tepsinizi hazırlayın.
• Büyük bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, süt, sıvı yağ, portakal suyu ve rendesini ekleyin.
• Humus karışımını kuru malzemelere ekleyin ve karışımın homojen hale gelmesini sağlayın.
• İnce doğranmış bademleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Muffinlerinizin daha yumuşak ve nemli olması için sütü ılık kullanabilirsiniz. Ayrıca, portakal kabuğu rendesinin taze olmasına dikkat edin, aroma açısından büyük fark yaratır. Muffinler pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kabarmaları etkilenebilir. Damak tadınıza göre ceviz veya fındık ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis muffinler, çay, kahve veya taze sıkılmış portakal suyu ile harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, yanında yoğurt veya balla servis edilmesi de lezzetini artırır.