Portakal ve bademli kek tarifi, özellikle çay saatlerinizi zenginleştirecek lezzetli bir alternatiftir. Bu nefis kek, taze portakal suyu ve rendesiyle aydınlatılmış, bademlerin kıtır kıtırlığı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem yapımı kolay hem de dayanılmaz bir lezzet sunan bu kek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve ailenizle birlikte keyifle tüketeceksiniz. Protein ve vitamin oranı yüksek olan bu tarif, sağlıklı beslenmeye de katkı sağlar.

Tarife Giriş

Bu tarife göre hazırlanan portakal ve bademli kek, portakalın ferahlatıcı aromasıyla bademin zengin tadını harmanlayarak muhteşem bir tat ortaya çıkarır. Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için yumurta, şeker ve yağı çırparak başlayın. Ardından, un, kabartma tozu, rendelenmiş portakal kabuğu ve toz bademi ekleyin. Karıştırdıktan sonra, fırında pişirerek altın rengini aldığında çıkarın. Hem göze hem de damağa hitap eden bu kek, yanında bir fincan çayla servis edilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz badem
• 1/2 su bardağı süt
• Üzeri için: Pudra şekeri

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta çırpın.
• Sıvı yağı, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve toz bademi ekleyin, homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
• Son olarak sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kekinizin daha iyi kabarması için yumurtaları ve şekeri çırparken iyi bir kıvama gelene kadar çırpmanız önemlidir. Ayrıca, kekin tamamını pişirmeden kontrollü bir şekilde pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan ya da bıçak batırarak test edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Keki dinlendirdikten sonra servis etmek, tatların daha da derinleşmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve, veya yoğurt ile mükemmel uyum sağlar.