Tarife Giriş

Narenciye Aromalı Havuçlu Kek, havucun tatlılığını ve portakalın ferahlığını harmanlayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay; rendelenmiş havuçlar, portakal suyu ve diğer malzemeler karıştırıldıktan sonra fırında pişiriliyor. Sonuç olarak, her kesimde yumuşak ve nemli bir kek elde ediyorsunuz. Krema ile süslenmiş bu kek, çay saatlerinize renk katacak ve aile dostlarınızla keyifli anlar yaşamanızı sağlayacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kaloridir.

Malzemeler

• 3 adet havuç (rendeleyin)
• 2 adet portakal (suyu sıkılmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz (iri doğranmış)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kabın içine yumurtaları kırın ve şekeri ekleyerek çırpın.
• Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Rendelediğiniz havuçları ve sıkılmış portakal suyunu ekleyin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak iri doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Kekiniz piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.
• Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde dilimleyin ve servis edin.

Püf Noktaları

Keki yaparken, havuçları mümkün olduğu kadar ince rendelemenizi tavsiye ederim. Böylece kekiniz daha homojen bir kıvama ulaşacaktır. Ayrıca, portakal suyu ve kabuğunu kullanmak, kekinize ekstra aroma katacak. Fırından çıkar çıkmaz kekin üzerine biraz portakal suyu gezdirmek, kekin daha nemli olmasını sağlayacaktır. Kek piştikten sonra bir süre kalıbında bekletirseniz, kalıptan daha kolay çıkacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis kek, özellikle çay saatlerinde yanında demleme çay ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleriyle de servis edebilirsiniz. Ekstra tatlılık arayanlar için çikolatalı sos ile tamamlayabilirsiniz.