Tarife Giriş

Kırmızı Kadife Kek, zengin bir kakao ve vanilya aroması ile birleşerek kendine özgü bir tadı ortaya çıkarır. Kremalı peynir kaplaması sayesinde ekstra bir lezzet kazanır. Kekin dokusu yumuşak ve nemlidir, böylece her lokmada ağızda erir. Bu tarif, özel günlerinizi daha da anlamlı kılacak ve sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz bir tatlı deneyimi sunacaktır. Sıradan kekleri bir kenara bırakın ve bu cesur tarife şans tanıyın!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 35 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 175°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Başka bir kapta şeker, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve bütünleşene kadar karıştırın.
• Son olarak sirkeyi ekleyin ve hamuru kalıba dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan keki kremalı peynir ile kaplayarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kırmızı Kadife Kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca keki fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını beklemek, krema ile kaplandığında daha güzel bir görünüm sağlar. Kekin dokusunu daha nemli hale getirmek için hamurun içine bir miktar süt ekleyebilirsiniz. Süngerimsi bir doku için gereken kıvamı yakaladığınızdan emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kırmızı Kadife Kek, yanında bir bardak süt veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda vanilyalı dondurma veya meyve salatası ile servis edebilirsiniz.