Tarife Giriş

Yaban mersinli muffin, basit malzemelerle hazırlanan bir kahvaltı ve atıştırmalık seçeneğidir. Hamurunda yaban mersinleri kullanılarak tatlandırılır ve fırında pişirilerek pürüzsüz bir doku elde edilir. Bu muffinler, kontrol edilebilir porsiyonlar ile günün her saatinde tüketilebilir. Bu tarif, hem başlangıç seviyesindeki mutfak severler hem de profesyoneller için uygundur.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 gram toz şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilin
• 2 büyük yumurta
• 125 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 200 gram taze yaban mersini

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, tuz ve vanilini karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
• Kuru karışıma sıvı karışımı ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Hamuru muffin kalıplarına dökün ve 20 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Yaban mersinli muffin yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle, yaban mersinlerini un ile kaplamak, muffinlerin dibe çökmesini önler. Ayrıca, hamurun fazla karıştırılmaması önemlidir; aksi takdirde muffinler sertleşebilir. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve muffinlerinizi pişirme süresine dikkat edin, çünkü her fırın farklıdır. Eğer daha tatlı bir lezzet isterseniz, içine biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yaban mersinli muffin, yanında kahve, çay ya da bir bardak süt ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile sıcak servis edildiğinde harika bir tatlı deneyimi sunar.