Tarife Giriş

Bu tarif, sulu ve hafif kruvasanlar hazırlamak için gereken tüm adımları içermektedir. Hamurun hazırlanmasından oven’la pişirilmesine kadar her aşama dikkatlice açıklanmıştır. Kat kat hamuru ile sağlanan o eşsiz kıvamı evinizde kolayca elde edeceksiniz. Böylelikle, hem ailenize hem de misafirlerinize herkesin bayılacağı bu lezzeti armağan edebileceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 10 gram tuz
• 300 ml süt
• 25 gram şeker
• 25 gram kuru maya
• 300 gram tereyağı
• 1 adet yumurta (hamur için)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Un (hamuru açmak için)

Yapılışı

• Unu büyük bir kaba alın ve tuz ile şekeri ekleyin.
• Sütünüzü ısıtın ve mayayı içinde eritin, ardından un karışımının ortasına dökün.
• Yumurta ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Tereyağınızı açıp kat kat hale getirin, ardından hamuru açmadan önce buzdolabında soğutun.
• Hamuru açarak tereyağını ekleyin ve birkaç kez katlayın.
• Sonraki aşamalarda hamuru kesin ve istediğiniz şekli verin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kruvasan yaparken hamurunuzu fazla yoğurmaktan kaçının, bu hamurun dokusunu bozabilir. Ayrıca, tereyağının soğuk olmasına dikkat edin; bu, kruvasanlarınızın kat kat olmasını sağlayacaktır. Ferah bir tat için ununuzu eleyerek kullanın ve fırında pişirmeden önce hamurun bir süre dinlenmesine izin verin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kruvasanlarınızı yanında taze sıkılmış portakal suyu ve krem peynir ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde kahve ile de harika bir uyum yakalıyor.