Havuçlu kek, sağlıklı tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. İçindeki taze havuçların ön plana çıktığı bu sağlıklı tatlı, diyet yaparken bile tatlı krizlerinizi önleyecek bir lezzet. Havuçlu kek, nemli yapısı ve aromatik baharatlarıyla, çay saatleri ve özel günler için vazgeçilmez bir tatlıdır.

Tarife Giriş

Havuçlu kek tarifimiz, taze rendelenmiş havuçlar ve aromatik baharatlarla hazırlanan, yumuşak ve nemli bir tatlıdır. Yumurtalar, şeker ve bitkisel yağla çırpılan karışıma un, ceviz ve tarçın eklenir. Fırına verilmeden önce son dokunuş olan havuçlar eklenir. Piştikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak kremalı bir sos eklenebilir. Enfes lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin gönlünde taht kuracak bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet büyük havuç (rendeleyin)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz (ince doğranmış)
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Rendelediğiniz havuçları ve cevizleri ekleyin, karıştırın.
• Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Havuçlu kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, havuçların iyice rendelenmiş olmasıdır. Bu, kekin hem daha nemli olmasını sağlar hem de havuç lezzetinin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, kekinizi pişirmeden önce un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek kullanmanız, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Keki fırından çıkardıktan sonra soğutmayı unutmayın, bu sayede kesimi daha kolay olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Havuçlu kek, üzerine biraz krem peynirli frosting ya da sadece pudra şekeri ile süslenerek servis edilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir tatlı molası sunar.