Tarife Giriş

Çilekli Milföy, rahat bir şekilde hazırlanan ve lezzeti ile hayran bırakan bir tatlıdır. Bu tarif, kat kat milföy hamurunun içi, taze çilekler ve isteğe göre eklenen krema ile doludur. Çileklerin tatlılığı ve milföyün gevrekliği, bu tatlıyı ideal bir yaz serinletici yapar. Göz alıcı sunumu ile festif bir hava katarken, aynı zamanda evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı alternatifi sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 6 adet milföy hamuru
• 300 gram taze çilek
• 100 gram toz şeker
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

• Milföy hamurlarını un serpilmiş bir zemin üzerinde açın ve her birini küçük kareler halinde kesin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
• Pişen milföyleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Çilekleri yıkayın, temizleyin ve dilimleyin.
• Krema, vanilya özütü ve limon suyunu bir kapta iyice çırpın.
• Soğuyan milföy katlarının arasına çilek dilimleri yerleştirin ve kremayı ekleyin.
• Üst kısma tekrar milföy ekleyip üzerine bolca çilek ve az miktar şeker serpin.

Püf Noktaları

Çilekli Milföy yaparken milföy hamurunu fırından çıkardığınızda, sıcaklığını kaybetmesine daha fazla zaman vermemek için hemen kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, çileklerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, bu tatlının lezzetini artıracaktır. Çilekleri limon suyu ile harmanlamak, onlara ekstra bir tat katacaktır. Kremayı çırparken çok da katı hale getirmemeye çalışın, böylece milföy ile daha iyi karışır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çilekli Milföy, yanında bir top vanilyalı dondurma ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir şampanya veya limonata ile servis edildiğinde tatlar birbirini tamamlayacaktır.