Tarife Giriş

Bu çikolatalı çilekli kek, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek bir tatlı alternatifi sunuyor. Hafif yumuşak dokusu, zengin çikolata aroması ve taze çileklerin eklediği ferahlık ile, bu tarif herhangi bir etkinlikte göz alıcı bir lezzet olacaktır. Yapımı oldukça basit olan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Üstelik, çileklerin vitamin dolu yapısı ile sağlıklı bir alternatif sunuyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram şeker
• 100 gram kakao tozu
• 200 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 200 ml süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 250 gram taze çilek
• İsteğe bağlı pudra şekeri

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kakaoyu ve kabartma tozunu eleğin yardımıyla karıştırın.
• Bu kuru malzemeleri, tereyağı karışımına yavaş yavaş ekleyin ve süt ile birlikte karıştırın.
• Son olarak vanilya özütünü ekleyin.
• Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Çilekleri üzerine yerleştirin ve fırına verin.
• 45 dakika kadar pişirin, kekin üstü çatlayana kadar.
• Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• İsteğe bağlı pudra şekeri ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kek yapma sürecinde, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek önemlidir. Ayrıca çilekleri kekin içine yerleştirirken, çok derin gömme işlemi yapmamaya özen gösterin; yoksa pişerken kekin içinde kaybolabilirler. Kekin daha lezzetli olması için, kullandığınız çikolatanın iyi kalitede olmasına da dikkat edin. Kekin ardından birkaç saat dinlendirmek, lezzetinin oturmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli kek, yanında bir çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunulduğunda muhteşem bir tat deneyimi yaratır.