Lavantalı ve ballı kek, sıradışı aromasıyla damakları şenlendiren bir tatlı. Bu tarif, klasik kek tarifine farklı bir boyut kazandırarak hem göz alıcı hem de hafif bir tat sunuyor. Lavantanın huzur verici etkisi ve balın doğal tatlılığı, kekin her diliminde harika bir uyum gösterirken misafirlerinize de etkileyici bir sunum yapmanıza olanak tanır. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim. Bu tarif ile unutulmaz bir tat deneyimi yaşayacaksınız!

Tarife Giriş

Lavantalı ve ballı kek, yumuşak dokusu ve eşsiz aromasıyla hazırlaması kolay bir tatlıdır. Önce kuru malzemeleri karıştırıp ardından sıvı malzemelerle birleştirdikten sonra kek hamurunu fırına veriyoruz. Piştikten sonra soğuyarak servise sunumdan önce üzerine bal ve lavanta ile süslüyoruz. Bu kek, hem çay saatleri için hem de özel davetlerde ikram edilecek harika bir lezzet.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı bal
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı kuru lavanta
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Un, kabartma tozu, tuz ve lavantayı bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta bal, süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısınmış fırında 40 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve isteğe bağlı olarak üzerine bal ve lavanta serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kek yapımında kullandığınız lavantanın yemeklik olmasına dikkat edin. Balın kalitesi de kekin lezzetini direkt etkiler, mümkünse doğal ve organik bal tercih edin. Kekin daha moisted olması için süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Kekin soğuduktan sonra üzerine bal dökerek aromayı artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin sunumunu şık bir tabakta yaparak daha çarpıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, sade bir çay ya da aromalı bitki çaylarıyla harika bir uyum sağlar. Yanında taze meyve dilimleri veya dondurma ile sunarak zenginleştirebilirsiniz.