Böğürtlenli ve lavantalı kek, tatlılar arasında eşsiz bir lezzet sunarak damaklarınızı şenlendirecek. Aromatik lavanta ile taze böğürtlenin buluştuğu bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Farklı ve unutulmaz bir tat arayanların favorisi olmaya aday! El yapımı kek, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde servis etmek için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Bu böğürtlenli ve lavantalı kek tarifi, yumuşak yapısı ve yoğun aromasıyla dikkat çeker. Kek karışımına eklenen taze böğürtlenler, tatlıya hem renk hem de lezzet katar. Lavanta, kekin aromatik profilini zenginleştirirken, hafif bir floral tat sunar. Pişirme süresi boyunca mutfağınızı harika kokular saracak. Çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 100 gram tereyağı
• 200 gram taze böğürtlen
• 1 çay kaşığı kuru lavanta
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kasede yumurtaları ve şekerleri çırpın.
• Tereyağını eritip karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve kuru lavantayı karıştırın.
• Un karışımını ve sütü yumurta karışımına ekleyin, iyice karıştırın.
• Son olarak, taze böğürtlenleri ekleyin ve nazikçe karıştırarak kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Kek yaparken kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, böğürtlenleri kek karışımına eklerken nazik olmalısınız; aksi takdirde, meyveler ezilebilir. Kekin üstü için ince bir pudra şekeri serpmek, hem şık bir görünüm kazandırır hem de tatlılığı arttırır. Eğer lavanta kullanmakta tereddüt ediyorsanız, az miktarla başlayıp damak zevkinize göre artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında taze demlenmiş çay ya da kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ya da krem şanti ile de servis edilebilir.