Tarife Giriş

Kayısı ve fıstık jölesi ile zenginleştirilmiş bu pasta tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla, hem özel günler hem de günlük tatlılar arasında tercih edilebilir. İçerisinde hem fıstık hem de kayısı barındıran bu lezzet, tatlı ve tuzlu dengesiyle damakları şenlendiriyor. Tarifteki adımları takip ederek kısa sürede bu nefis pastayı hazır hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram kayısı
• 150 gram fıstık içi
• 300 gram un
• 200 gram şeker
• 150 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir kasede tereyağını ve şekeri çırpın.
• Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve sütü de ilave ederek homojen bir harç elde edin.
• Hemen ardından doğradığınız kayısıları ve fıstıkları ekleyin.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pasta soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Pasta yaparken kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Fıstıkları kavrularak kullanmanız, pastaya ekstra bir lezzet katacaktır. Kendi damak zevkinize göre kayısı miktarını artırarak daha tatlı bir pasta yapabilirsiniz. Ayrıca, pasta piştikten sonra üzerine hafif bir pudra şekeri serpmek, görsel açıdan da şıklık katmaya yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pasta, yanına bir fincan kahve veya çay ile süper bir ikili oluşturur. Ayrıca taze meyveler ya da yoğurt ile sunulduğunda, tatların dengesi daha da güzelleşir.