Karamelli Cheesecake, yoğun çikolata lezzeti ve akışkan karamel ile harmanlanmış, damağınızda eşsiz bir tat bırakacak bir tatlıdır. Bu tarif, hem görsel olarak hem de tadım açısından konuklarınızı etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Karamelin zenginliği ve çikolatanın derinliği, bu cheesecake ile bir araya gelerek herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor. Kendi mutfaklarınızda bu eşsiz tatlıyı hazırlamak artık çok kolay!

Tarife Giriş

Karamelli Cheesecake, krema peyniri, çikolata ve taze krema ile yapılan, üzerine akışkan karamel sosuyla zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Öncelikle, bisküvi tabanını hazırlayıp soğutun. Sonrasında, kremalı karışımı hazırlayıp, tabanın üzerine dökün ve pişirin. Son aşamada karamel sosunu hazırlayıp cheesecake'in üzerine dökün. Dondurularak, soğuk servis edin. Hem lezzeti hem de görünümü ile kalabalık sofraların yıldızı olmaya hazır!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (tercihen kakaolu)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 500 gram krem peynir
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)
• 200 gram şeker (karamel için)
• 100 ml su (karamel için)
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Bu karışımı kelepçeli bir kalıbın tabanına eşit şekilde yayın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Krem peynir, toz şeker ve yumurtaları bir kapta çırpın. Ardından kremayı ve eritilmiş çikolatayı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
• Bu karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Cheesecake piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
• Karamel sosu için, şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Koyu bir renk alana kadar karıştırmadan pişirin, ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Cheesecake'in üzerine karamel sosunu dökün ve en az 4 saat dondurucuda bekletin.
• Servis etmeden önce dilimleyin ve arzuya göre üzerine ekstra çikolata rendeleyin.

Püf Noktaları

Cheesecake'iniz tam kıvamında olması için malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Ayrıca, cheesecake'in fırında pişerken çatlamaması için fırın kapaklarını açmayın. Karamel sosunu hazırlarken şekerin yanmaması için dikkatli olun ve sürekli karıştırmayın. Dondurma süresine mutlaka uyun, bu tatlının en iyi lezzetini ortaya çıkaracak!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake, yanında taze meyveler, kahve ya da vanilya dondurması ile mükemmel bir uyum sağlar.